PASSION VIN n°17

PASSION VIN n°17

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  • Descriptif

    Ce numéro d'automne de passion Vin & Gastronomie met l'accent sur la recherche de qualité, car seuls des produits exigeants, francs et loyaux permettront à l'Alsace de résister à la rude concurrence internationale. Peu importe leur taille, domaine ou cave coopérative, les idées nouvelles se concrétisent et permettent d'évoluer. L'emblématique domaine Gilg à Mittelbergheim en est un exemple.

    L'autre aspect recouvre l'innovation, appuyée sur un savoir-faire souvent familial. Se démarquer pour exister et être reconnu, et de préférence à travers des initiatives originales, permet de développer et fidéliser la clientèle. Cela pourra se traduire par la forme des bouteilles, la personnalisation des étiquettes, la vente directe associée aux producteurs locaux...ou encore dans le domaine de l'oeno-tourisme avec l'organisation de virées avec dégustations en plein-air.

    Le vin nous relie aux goûts des siècles passés, et Claude Muller nous invite à un petit retour historique pour découvrir l'origine géographique des vins recensés dans les caves de Strasbourg.

    Le vin, le café, le chocolat, même ambition ? A lire et à déguster !
  • Dimension du produit

    Dimension (cm) : L 23 x H 30 x P 0,5

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