Les légumes enchantés de Leïla Martin
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L’Alsace gourmande et végétarienne de Leïla Martin La cheffe et bloggeuse Leïla Martin propose dans ce livre les... +
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L’Alsace gourmande et végétarienne de Leïla Martin
La cheffe et bloggeuse Leïla Martin propose dans ce livre les plus gourmandes de ses recettes végétariennes. Toujours inspirées de la cuisine traditionnelle alsacienne, pimentées de beaucoup de fantaisie, ces recettes faciles à réaliser enchantent les papilles.
Alsacienne de cœur, Leïla vit sa passion pour la gastronomie avec une grande liberté, favorisée par sa double culture franco-marocaine. La cuisine est avant tout pour elle une histoire de rencontres et de partage : avec des chefs, des producteurs, des influences du monde entier…
40 recettes gourmandes à base de légumes et de fruits, inventives, colorées, qui invitent à un voyage gourmand,
de l’apéritif au dessert, en passant par les grandes faims :
Salade d’asperges crues et cuites aux agrumes
Dampfnudle fourrés à la mozzarella et tomates confites
Knepfle de carottes et crème de munster
Fleischschnaka de champignons
Baeckeoffe de légumes façon thaï
Bettelmann de courgettes et aux herbes fraîches
Gâteau streusel au chocolat et à la courgette
Gesundheitskueche au potiron et à la vanille
112 PAGES -
ISBN : 978-2-7165-0887-2
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Dimension du produit
Dimension (cm) : L 20,5 x H 26,5 x P 1
Descriptif
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