L’Alsace, terre d’élection du maïs, va-t-elle devenir une steppe maïsicole ? Problèmes d’équilibre de l’écosystème et... +
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Descriptif
L’Alsace, terre d’élection du maïs, va-t-elle devenir une steppe maïsicole ? Problèmes d’équilibre de l’écosystème et ses conséquences ? processus économique ? stratégies politiques ? Le maïs est assurément symbolique d’un monde agricole en mutation. Théodore Zeldin, le plus français des britanniques, gentleman-historien, universitaire et écrivain dialogue avec Luc Gwiazdzinski sur sa vision de la cité idéale.