La cuisine des alsaciennes.
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400 recettes alsaciennes authentiques, simples et savoureuses, entre tradition et terroir - Par Suzanne Roth
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22,00 €
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Suzanne Roth, considérée comme « la cuisinière préférée des Alsaciennes », nous livre avec passion une œuvre incontournable de la gastronomie régionale. Amoureuse de la cuisine depuis l’enfance, elle a patiemment collecté, au fil des années, les recettes emblématiques de l’Alsace – une région riche en traditions et en saveurs.
Dans ce Kochbüech (livre de cuisine en alsacien), elle rassemble 400 recettes authentiques, connues ou plus confidentielles, allant des soupes et terrines, aux plats mijotés, poissons, tourtes, gâteaux, confitures maison et autres desserts typiques. Chaque page respire le terroir et le plaisir de cuisiner avec simplicité, générosité et respect des saisons.
Pensé pour les cuisiniers du quotidien comme pour les amateurs de traditions culinaires, ce livre va bien au-delà d’un simple recueil de recettes : c’est une encyclopédie vivante de la cuisine alsacienne, accompagnée d’un abécédaire gourmand illustré par le dessinateur Guy Untereiner.
Le Livre de cuisine des Alsaciennes est une véritable déclaration d’amour à l’Alsace, une transmission précieuse du patrimoine culinaire régional, à mettre entre toutes les mains.
Edition : La Nuée Bleue -
Nombre de pages : 406
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ISBN : 978-2716506632
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Dimension du produit
Dimension (cm) : L 19 x H 15,5 x P 3
Descriptif
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