Le vin de Strasbourg - Histoire du vignoble et vignerons d’aujourd’hui.
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Un très beau livre, riche de 150 images, pour revivre les grandes heures de Strasbourg et de son commerce du vin.
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Dans ce très beau livre, riche de 150 images, vous plongerez dans l’histoire des riches heures de Strasbourg, à travers le prisme de la production, du commerce et de la consommation du vin. Vous découvrirez également que Strasbourg a longtemps été la capitale historique des vins d’Alsace.
La belle ville de Strasbourg s’est développée grâce au commerce du vin. Avec son port sur le Rhin, relié à l’Ill et à la Bruche, elle exportait les vins d’Alsace vers les quatre coins de l’Europe. L’historien Georges Bischoff raconte ces riches heures de la capitale historique des vins d’Alsace. Il nous plonge 500 ans en arrière, au cœur d’un incroyable hub économique et de ses nombreuses activités annexes (négoce, tonnellerie, batellerie, auberges…) qui ont contribué à la prospérité de la ville.
Aujourd’hui, le lien entre Strasbourg et son vignoble est moins visible, mais de nombreux vignerons s’efforcent de le raviver. Ils ont fondé la Tribu des Gourmets, une association héritière de la corporation des Weinsticher, qui régulait autrefois le marché du vin strasbourgeois. Ces vignerons-paysans prônent un retour à la terre et aux vins de terroir, en s’éloignant des classifications traditionnelles par cépage, pour replacer la nature et l’humain au centre de leur métier.
Le journaliste Hervé Lévy est parti à la rencontre de ces artisans vinificateurs, précurseurs des vins de demain, qui prennent plaisir à partager leur passion !
Un livre publié avec la Tribu des Gourmets, qui réunit de nombreux vignerons indépendants de Strasbourg et alentours
Auteurs : Georges Bischoff et Hervé Lévy
Photos de Stéphane Louis
Livre broché -
Nombre de pages : 192
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ISBN : 978-2-7165-0953-4
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Dimension du produit
Dimension (cm) : L 16,5 x H 21 x P 1
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